FŐOLDAL

  1. pl
  2. en
  3. hu
A lángos receptje

Ma, a Visegrad coetusszal elindulunk a magyar ízek kulináris szegleteibe. Ismerjük meg a magyar, hagyományos lángost!

A lángos magyar, kelt tésztából készült, sült lepény, gyakran kínálják fokhagymás öntettel vagy fokhagymás vajjal, savanyú tejföllel és reszelt sajttal.

A lángos szó a magyar láng szóból származik. Az eredeti receptje szerint, a lepényt közvetlenül a láng felett kellett sütni. Régebben, fő hozzávalója a kenyértészta volt. Ezért azokon a napokon fogyasztották a lángost reggelire, amikor a gazdák kenyeret is készítettek.

23 October 2019

A lángos receptje:

Hozzávalók:

90 dkg süteményliszt

2 tojás

250 ml savanyú tejföl

350 ml tej

1 kanál cukor

0,5 dkg élesztő

egy csipet só

 

Elkészítés:

A tojásnak és a tejnek szobahőmérsékletűnek kell lennie. Az élesztőt cukorral morzsold össze, majd add hozzá a meglangyosított tejet. Hagyd állni a masszát 15 percig. A lisztet szitáld át egy nagy tálba, add hozzá a sót és a masszát. Keverd össze a hozzávalókat, majd add hozzá a tojást és a tejfölt. Gyúrd össze a lágy, könnyen formálható tésztát (kb. 30 percig) és helyezd be a hűtőszekrénybe egy napra. A megkelt tésztát vedd ki a hűtőszekrényből, hogy felvegye a szobahőmérsékletet. Forrósítsd meg az olajat egy nagy serpenyőben. A tésztát oszd szét kb. 12 egyenes darabra. Minden darabból formálj kezeddel lehetőség szerint kerek, tenyér nagyságú lepényt, majd mind a két oldalát sütsd ki a forró olajban.

 

        Smacznego! (PL) Dobrou chuť ! (CZ) Dobrú chuť ! (SK) Jó étvágyat kívánunk! (HU)

LÁTOGASS EL A VISEGRAD COETUS ASSOCIATION:

 

 

 

 

 

wegry

 

 




Handlowa

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

TÁMOGASS MINKET ÉS ADOMÁNYOZZ!

Bankszámlaszám:

PL 19 1600 1462 1828 2254 4000 0001